يحتوي نبات الفجل على 85% ماء • بروتين (ضئيل) • مواد معدنية (كمية ضئيلة) • نشا (كمية ضئيلة) • فيتامين ج (كمية ضئيلة) • Amylclytic enzyme • Phenyl – ethyl isothiocynate وهو زيت طيار ذو رائحه نفاذة • الأوراق غنية بفيتامين أ وفيتامين ج، وتحتوي على املاح الكالسيوم والحديد والكلوروفيل.
الأهمية الاقتصادية
تعد جذور الفجل الجزء الاقتصادي المأكول والذي له فوائد عدة للانسان
وصف المحصول
المملكة : النبات Plantae
الشعبة : البذريات Tracheophytes
الرتبة : الكرنبيات Brassicales
العائلة : الصليبية Brassicaceae
الجنس : الفجل Raphanus
النوع : الفجل المزروع sativus
الفجل هو نبات عشبي من فصيلة الصليبيات و يؤكل من الفجل جذوره خاصة فى الأصناف ذات الأوراق الخشنة و هى تمثل معظم الأصناف الأجنبية أما بعض الأصناف ذات الأوراق الملساء فهى تؤكل أيضا
يعتبر الفجل من النباتات التي تحب الطقس المعتدل المائل إلى البرودة حسب أصناف الفجل و يتم حصاده خلال 30- 60 يوم من الزراعة. ولكنه من المحاصيل القادرة على تحمل درجات الحرارة العالية نسبيا
وصف الساق
الأنبات و النبات
مميزات و خصائص المحصول
وصف عام
المصادر
مشاركة الرابط
×