يزرع في حوض البحر المتوسط ولا سيما إيطاليا وشمال أفريقيا والشام وتركيا، يؤكل حبه نيئًا ومطبوخًا

الحمص واحد من النباتات البقولية الشتوية و يعرف ايضًا بالحمص المجوهر و يتم معاملته بالنار حتى يصبح سهل الأكل

الحمص محصول بقولي تتراوح المساحة المنزرعة منه سنوياً ما بين (12 - 20) ألف فدان وتتركز أغلب المساحة في محافظات أسيوط وقنا والبحيرة

ويزرع الحمص في مصر بقصد استهلاك بذوره بعد معالجتها بالحرارة ويعرف باسم الحمص المجوهر كما يستخدم في تحضير أغذية الأطفال وكبار السن وفي عمليات الطهي المختلفة وكذلك يستخدم مع السكر في صناعة الحلوى وق تؤكل بذوره خضراء وتعرف باسم الملانة وتستخدم السيقان والأوراق الجافة بالإضافة إلى بعض البذور المكسرة بعد الغربلة كعلف للحيوان

وتبلغ نسبة البروتين في بذور الحمص ثلاثة أمثال نسبتها في محاصيل الحبوب (القمح - الذرة - الأرز) حيث تصل إلى 20% وهو غني بالأحماض الأمينية مثل الليسين والتريتوفان كما يحتوي على الكربوهيدرات 61.5% والدهون 4 - 4.5 % والأملاح المعدنية 2.5 - 3 % والرطوبة %9