الخوخ والنكتارين من فاكهة المناطق المعتدلـة متسـاقطة الأوراق ذات النواة Rosaceae الحجرية والنكتارين يعتبر طفرة برعمية من الخوخ ويتبعـان العائلة الوردية Persice والجنس Prunus والنوع

وموطنه الأصلى الصين ثم انتقل إلى بلاد العجم ( إيران ) ومنها إلى اليونان وسوريا وإيطاليا وأمريكا ثم إلى باقى بلدان العالم ,, والخوخ واحد من أكثر الفاكهة التى تنمو فى شمال وجنوب المناطق معتدلة الحرارة فى العالم

تتميز فاكهة الخوخ بتعدد أشكالها وألوانها، وهي احدى أنواع محاصيل الفاكهة المرغوبة لدى معظم بلدان العالم، حيث يبلغ الإنتاج العالمي من ثمار الخوخ حوالى 25،003،345 طن، وتعتبر الصين من أكثر دول العالم إنتاجاً لثمار الخوخ، فهي تنتج سنوياً 14,696,004 طن، وتحتل اسبانيا المرتبة الثانية عالمياً في إنتاج ثمار الخوخ، حيث يبلغ إنتاجها سنوياً ما يقارب 1,529,919 طن، وتأتي إيطاليا في الرتبة الثالثة، بإنتاج يصل إلى 1,427,573 طن

على مستوى المنطقة العربية، تعد مصر من أكثر الدول العربية إنتاجاً للخوخ، حيث يبلغ إنتاجها من ثمار الخوخ سنوياً حوالي 266,628 طن، ومن ثم تأتي بعدها الجزائر، تونس والمغرب على الترتيب، وتعد المملكة العربية السعودية من الدول التي لا تقوم بزراعة أشجار الخوخ وإنتاج ثمارها، فهي تستورد فاكهة الخوخ من دول أخرى منتجة لفاكهة الخوخ

كما تتميز ثمار الخوخ بقيمتها الغذائية العالية؛ فهي غنية بالطاقة والسكريات، حيث يحتوي كل 100جم من ثمار الخوخ على كمية من السكر تبلغ حوالي 62 جم، وكمية بروتين 2.5 جم، وتحتوي أيضا على الألياف الغذائية والكربوهيدرات والأحماض (Aفيتامين/ Cفيتامين/ Bفيتامين) العضوية (الستريك والماليك) والفيتامينات  والأملاح المعدنية (البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الصوديوم والمنغنيز )